Hva er Bokashi-kompostering og hvordan det fungerer: En guide

Kompostering er en effektiv og helt naturlig måte å kvitte seg med matrester fra kjøkkenet samtidig som det gjør underverker for jorden. Det finnes mange forskjellige metoder for kompostering, men en av de mest effektive er Bokashi-kompostering. Det som normalt tar mange andre metoder måneder å bryte ned og bli til næringstett kompost, tar bare Bokashi-kompostering mellom 2 - 4 uker. Deretter kan du enkelt legge komposten til hagen eller kolonihagen din for å utvikle en næringsrik jord som plantene dine vil elske.

Les videre for å lære mer om Bokashi-kompostering og hvordan prosessen fungerer.

Hva er Bokashi-kompostering?

Bokashi-kompostering er en gjæringsprosess som raskt omdanner matavfall til høyproduktiv jord som plantene vil trives i. Det er en anaerob gjæringsprosess hvor oksygen og fuktighet holdes på et minimum. Dette fører til en raskere nedbrytning av matrester gjennom sylting i stedet for å råtne som andre konvensjonelle komposteringsmetoder.

Av denne grunn regnes det som en "forkompost" siden matrester ikke er fullstendig forfalt. Ikke desto mindre, når den først er påført i hagen din, skaper den en næringsrik jord som planter har enormt godt av.

Bokashi-kompostering er en pålitelig tilnærming som mange gartnere bruker for å bygge sunn, fruktbar jord.

Hvordan fungerer Bokashi-kompostering?

Begrepet Bokashi er et japansk ord som betyr "fermentert organisk materiale". Bokashi kan være et hvilket som helst organisk gress eller kornlignende stoff som ris, kli, hvetemølle, sagflis eller til og med tørkede blader.

Bokashi-kompostering fungerer ved å inokulere forskjellige typer Bokashi-medier med spesifikke gunstige mikrober som hjelper bakterier til å blomstre eksponentielt i det anaerobe miljøet. Andre komposteringsmetoder som bruker hageavfall som kuttet gress, bruker et aerobt miljø der oksygen er rikelig. Dette resulterer i raskere biologisk nedbrytning, oversatt til forfall og tap av næringsstoffer.

Alternativt er bakteriegjærstammer som finnes i Bokashi som Saccharomyces, Lactobacillus og Rhodopseudomonas aktive organismer som vanligvis finnes i yoghurt eller ensilasje og er ideelle for å bryte ned eller sylte matrester. Dette skaper en næringstett kompost som er flott for plantelivet.


Bokashi-proffer

• Enkel å sette opp.
• Næringsstoff og nitrogentett organisk materiale.
• Kan gjøres innendørs.
• Kompost kan lages innen 2 - 4 uker.
• Lavt karbondioksidutslipp.
• Bokashi flytende biprodukt er også en flott gjødsel og rengjøringsmiddel.

Bokashi Cons

• Bokashi komposteringsbøtter er små i størrelse, noe som begrenser mengden.
• Løpende kostnad for kjøp av Bokashi-kliposer.

Slik starter du med Bokashi-kompostering

For å komme i gang med Bokashi-kompostering er det noen få ting du trenger. Dette inkluderer:

• En Bokashi-bøtte/-bøtte (men du kan også bruke en kattesandbøtte eller en gammel syltebøtte i plast).
• Et anaerobt inokuleringsmiddel som Bokashi Bran for å bryte ned matrester.
• Din kjøkkenrester, inkludert kjøtt, meieri, olje, frukt eller grønnsaker.

Nyttige tips

Her er noen nyttige tips å huske på når du starter med Bokashi-kompostering.

1. Hvis du gjenbruker en gammel bøtte, er det lurt å lage hull i bunnen for drenering fordi nedbrytningen av maten vil utvikle væske. Denne væsken er også en flott gjødsel- og avløpsrens.
   
   Hvis du planlegger å bruke bein i Bokashi-kompostblandingen, sørg for at de brytes ned i mindre biter. Unnlatelse av å gjøre det betyr at de vil ta lengre tid å gjære og bli til en grøtaktig kvalitet.
   
   
2. Ikke legg til råtten mat med blå, grønn eller svart mugg som vokser på den. Å gjøre det kan føre til ubalanse i gjæringsprosessen og føre til at du kaster den bøtta med skrap og starter på nytt.

Trinn for Bokashi-kompostering

Nå som du er godt kjent med hovedkravene, er det på tide å begynne å lage din Bokashi-kompost.

Trinn 1
Ta Bokashi-bøtta og plasser risten på kanten nær bunnen av bøtta med knotten vendt oppreist. Bare sørg for at kranen er i av-posisjon. Du kan tappe ut det "Bokashi flytende gullet" herfra senere.

Steg 2
Samle matrester, legg dem i bøtta og dryss en håndfull Bokashi One Mix over hvert lag av avfallet. Som en tommelfingerregel, bruk omtrent 1 ss blanding for hver kopp avfall. Hvis du legger til mat som inneholder mye protein som egg, fisk, kjøtt og ost, legg til en ekstra spiseskje Bokashi One Mix fordi de vanligvis tar lengre tid å bryte ned.

Trinn 3
Når du har lagt til matavfallet for den dagen, lukk lokket og sørg for at det er helt forseglet. Dette vil eliminere ytterligere oksygeninntrengning.

Trinn 4
I løpet av noen dager vil matavfallet begynne å sylte og forringes, noe som vil føre til at væske drypper til bunnen av bøtta. Tøm ut væsken ved hjelp av kranen i bunnen. Du kan da bruke den som sprøyte for gjødsel om du ønsker det.

Trinn 5
Gjenta lagdelingsprosessen med å legge til matrester sammen med Bokashi One Mix til bøtta er full.

Trinn 6
Når den er full, er bøtta klar for nedgraving i hagen din som kompost.

Trinn 7
Hvis du har to Bokashi One-bøtter, kan du starte prosessen på nytt i den andre bøtten, som vil tillate at innholdet i den første bøtten fortsetter å fermentere. Bare sørg for at du fortsetter å tappe begge bøttene med Bokashi-juicen regelmessig.

Trinn 8
Siden din Bokashi-kompost fortsatt gjærer og sylter, er den ganske sur og kan brenne planter hvis de kommer i kontakt med den med en gang. Så når du begraver den, sørg for at du graver et hull eller en grøft som er dobbel høyde og bredde på Bokashi-bøtta.

Trinn 9
Tøm innholdet i bøtta i grøften og dekk til med rundt 25 cm jord. Avfallet vil fortsette å brytes ned og luft vil begynne å komme inn i miljøet der næringsstoffene vil bli spredt i jorda.

Trinn 10
Etter at du har begravd Bokashi-komposten, gi Bokashi One-bøtten en dyp rengjøring klar for neste sats med matrester.

Trinn 11
Etter 3-4 uker når surheten i jorden har falt og PH har jevnet seg ut, kan du begynne å plante jorden.

Bokashi-kompostering er bra for hagen din og miljøet

Som du kan se, er Bokashi-kompostering et flott alternativ til konvensjonell kompostering. Ikke bare fjerner det effektivt hjemmet ditt for matavfall, men det betyr også at du gjør din del for miljøet ved å redusere mengden avfall som sendes til deponier, noe som også reduserer karbonavtrykket ditt.

Det er en enkel og rimelig måte å skape næringsrik jord for plantelivet. Bokashi-juicen som er samlet i bunnen av bøtta er dessuten full av gode bakterier som er ideelle for å sprøyte over løvet til plantene dine. Den er også en utmerket avløpsrens som er flott for å bekjempe lukt eller sopp.

Hvis du er en gartner, prøv Bokashi-komposteringen. I løpet av en periode på 8 uker (4 uker for gjæring og 4 uker for å introdusere planteliv) vil du begynne å se hagen din bli til en levende palett av sunne planter.